このパン屋さん、
100年続いてほしいな……。

「100年愛される沿線の、100年通いたいパン屋さん。」は、Project Bakery ZINEとして制作したZINEです。京都洛北を走る鉄道の100周年をきっかけに、沿線の“100周年を迎えるときまで通いたいパン屋さん”を取材しました。ガイドでも、グルメ本でもないこのZINEは、2025〜2026年頃の店主さんの声やお店の様子を残しています。

プロジェクトは2人で構成し、Yusei Sumitaは、企画・運営から取材・撮影・執筆・デザイン・印刷・販売までを一貫して担当しました。

プロジェクトコンセプト

このパン屋さん、
100年続いてほしいな……。

きっかけは、京都洛北を走る鉄道の100周年。
長く愛される沿線には、長く愛されてきた地域がある。
そして、そこで生きる人々の日常を支えるパンがある。

私たちが寝ている間に、毎朝パンを作る人がいる。
100年と言うと店主さんも少し苦笑い。
だけど、たまにはそんな途方もない夢を見たっていいじゃないですか。

「100周年を迎えてほしい」と願い、
その日まで通い続けたいと思えるパン屋さんがあることは、きっと幸せなこと。

幸せはすぐ近くで、毎日焼き上がっているのだから。